파프리카 소스 구운 감자 (에어프라이어) 요즘 해가 좋아져서 그런지 채소들의 크기가 점점 커지고 있습니다. 품종이랑 환경이 달라져서 그런 것인지는 모르겠지만 일단 소비자로서는 탐스러운 채소에 홀릭되고 마네요^^ 지금은 햇감자가 딱 맛있게 나오는 계절인데요, 쪄서 먹기만 해도 포슬포슬 맛과 향이 다르답니다. 오늘은 그 햇감자와 파프리카를 활용해서 건강식을 만들어볼 예정인데요, 약간의 과정이 있지만 들어가는 재료는 많지 않아서 금방 해서 먹을 수 있습니다. 그럼 구운 감자에 곁들이는 파프리카 소스까지 만들어보겠습니다.  시작합니다! 감자파프리카 2개양파 1개다진마늘 1큰술소금 1/2작은술올리고당 2큰술후추   1감자 익히기감자는 냄비에서 40분 정도삶아주어도 되고에어프라이어 180도에서30-40분 간 구워주..

요리 2024. 6. 24. 08:20

셀러리 주스 는 만성질환으로 고통받는 전 세계 사람들에게 당신의 잘못이 아니라는 희망을 주면서 뉴욕타임스, 아마존에서 베스트셀러에 올랐습니다. 저자인 앤서니 윌리엄은 올바른 정보만 주어진다면 우리는 모두 치유될 수 있다고 전하며 올바른 셀러리 주스 섭취 방법을 알려줍니다. 치유가 될 수 있는 질병에는 소화의 문제, 피부 질환, 자가 면역 진환 등을 말하며 전문적인 학력이 있는 것이 아니라 과학적 근거가 없다고 말하는 사람도 있지만 모든 음식은 누군가 좋다고 해서 시작되어도 결국 나에게 맞는지는 직접 확인해 봐야 알 수 있기에 끝까지 진행하느냐 안 하느냐는 오로지 자신에게 달려있다고 생각합니다. 왜 셀러리 주스인가저자에 의하면 셀러리 주스는 해독 및 재생능력이 탁월하다고 합니다. 이는 간과 장의 건강의 개..

책 2024. 6. 20. 05:08

딸기 스콘 만들기 클로티드 크림 (에어프라이어) 저는 스콘을 무척 좋아하는데요, 내가 좋아하는 빵을 누군가에게 만들어줄 수 있다면 더없이 좋겠다는 생각으로 스콘을 만들기 시작했습니다. 다행히 주변 사람들이 저의 스콘을 좋아해 주었고 녹차스콘까지 만들어보았다가 기본 스콘이 가장 맛있다는 생각에 요즘에 스콘을 만든다 하면 기본 스콘만 만들고 있습니다. 그러다 딸기 스콘을 알게 되었는데 한번 만들어 먹고 싶다는 생각이 들더라고요. 각 잡고 요리하고 싶다는 욕구가 샘솟는 순간이었습니다. 직접 만들어보니 클로티드 크림의 풍부한 우유향과 딸기의 조화가 정말 맛이 좋았습니다. 클로티드 크림은 우유로 만들어지는데 얼마 전 백종원님이 한 방송에서 극찬한 튀르키예의 전통음식인 카이막과 비슷하다고 합니다. 클로티드 크림은 ..

요리 2024. 6. 17. 08:27

두부면 들기름 막국수 점점 더워지는 날씨에 입맛도 사라지는 요즘입니다. 그냥 물만 먹게 되는데요, 이럴 때 정말 간단하면서도 입맛을 돋워줄 음식이 있다면 딱 좋겠다 싶습니다. 집에 두부면이 있어서 건강하면서도 간단한 그럼에도 맛있는 음식을 해 먹고 싶어 찾아본 들기름 막국수! 예전에 들기름 참깨 파스타를 만들어 본 적이 있었는데 이것도 정말 제 입맛에 딱이었거든요. 들기름 막국수는 맛집을 찾아 먹을 정도로 좋아했는데 두부면으로도 할 수 있다니 정말 기쁜 소식이었습니다. 그럼 맛도 건강도 챙길 수 있는 두부면 들기름 막국수를 말아볼게요.   [초보] 들기름 참깨 파스타간단하게 먹고 싶은데 또 맛없게는 먹고 싶지 않아서 만들어 본 들기름 참깨 파스타! 만드는 방법은 정말 초심플, 간단했는데 맛은 생각보다 별..

요리 2024. 6. 13. 08:26

베네피트 더포어 프로페셔널 모공 프라이머 이니스프리 제품 비교 주말에는 하늘이 뚫린 듯 비가 왔었는데요, 또 다음 날은 말간 해가 고개를 내밀었습니다. 곧 장마철이 오고 아직은 조금 더운 정도이지만 장마가 끝나고 나면 얼마나 더워질지 벌써부터 무서워지는데요, 더운 날에는 화장이 무너지는 것도 무서운 이유 중 하나입니다. 그래서 미리 피부를 뽀송하게 만들어주는 프라이머를 구비하고는 하는데 이전에는 이니스프리 프라이머를 썼었는데 베네피트도 모공에 있어서는 꽤나 신경을 쓰는 브랜드라 이번에는 베네피트를 구매해 보았습니다.   전체적인 사용감외관은 모공을 찾아 헤메이는 캐릭터가 그려져 있는데 이 제품을 사용하면 모든 모공을 찾아 삭제해 줄 것 같은 느낌이 듭니다. 조금 도톰한 느낌의 튜브형 제품을 열면 납작한 ..

뷰티 2024. 6. 10. 06:49

다래끼 전조증상 종류 낫는법 다래끼에는 겉다래끼, 속다래끼, 콩다래끼 등이 있고 겉다래끼와 속다래끼는 통증과 붓기가 크게 동반됩니다. 그렇다고 그 속성이 다른 것은 아닌데요, 다래끼는 청결하게 관리하고 휴식을 취하면 저절로 없어지기도 하는데 심하면 째야 하는 시술을 해야 하기도 합니다. 아마 째는 수술을 해야 한다는 것 때문에 다래끼에 더 두려움이 있을 거예요. 저도 째는 시술을 2번 정도 받으며 지옥을 오간 적이 있는데 그 이후로는 관리를 통해 째는 수술은 피하고 있습니다. 째는 것이 가장 빠르고 그냥 관리만으로는 1-2주 정도 걸리기에 상황에 맞게 대처해 주시면 됩니다. 다래끼 전조증상 다래끼가 나기 전에는 눈의 주변이 욱신한 느낌이 있습니다. 아주 미세하지만 전에 없던 콕콕 찌르는 듯한 느낌이 있는..

건강 정보 2024. 6. 6. 08:18

고지혈증 원인 좋은 음식 건강검진에서 고지혈증이 나왔다면 콜레스테롤 관리가 필요하다는 의미인데요, 저희 부모님도 가지고 계시는 이 질환은 혈액 속에 지방 성분이 정상 수치보다 높아서 찾아오게 됩니다. 보통 고지혈증으로 판단되면 약물로 치료를 하게 되는데요, 매일 고지혈 약을 섭취하여 관리하고 예후가 좋다면 약을 조금씩 줄이기도 합니다. 고지혈증은 가족력을 무시할 수 없기에 가족 중에 고지혈증을 있다면 평소에 관리를 해주는 것이 중요합니다. 꼭 가족력이 아니어도 식습관이나 흡연, 운동 부족, 과식 등으로도 유발될 수 있기도 합니다. 그렇다면 이런 증상이 있기 전에 관리를 해두면 검진에서 놀랄 일도 없을 텐데요, 관리에는 운동도 있겠지만 매일 먹을 수밖에 없는 음식으로 관리한다면 더없이 좋을 것입니다.  고..

건강 정보 2024. 6. 3. 05:50

아보카도 키우기 수경재배부터 화분에 옮기기까지 아보카도를 키운 지 벌써 7개월이 되어간다. 원래도 잘 자라고 있었지만 정말 나의 세세한 손길과 눈길을 내어주지 않아도 때 되어 물을 주고 햇빛을 쐬어주며, 더 크면 입던 화분을 갈아주는 것만으로도 충분할 것 같기에 이를 기념하여 아보카도 꼬꼬마 시절부터 화분에 옮기고 잘 적응해 나가는 모습까지의 모습을 담아보려고 한다. 그간 불면 날아갈까, 상태가 안 좋으면 내 탓일까 수많은 고민을 하게 만들었지만 날이 따뜻해진 요즘은 햇살과 바람이 있는 곳에만 두면 자신의 잠재력을 스스로 깨우쳐가며 현생을 만끽하고 있다. 이렇게 자라줘서 네가 기특한 것인지 지금을 있게 한 내가 기특한 것인지 어찌 되었건 모든 것이 기특하다.     아보카도 수경재배 작년 10월 말 아보..

좋은 루틴 2024. 5. 30. 08:30