파인애플 아보카도 키우기 식재 파인애플과 아보카도를 수경재배 시작한 지 5개월이 되어간다. 아보카도는 시간은 걸렸지만 처음 씨앗 그대로에서 싹을 틔었고 파인애플은 한 달 반 전에 새로 물꽂이를 시작한 잎에서 싹을 틔워줬다. 이전에 파인애플의 잎에서 싹이 나지 않아 씨앗을 물에 담가보고 화분에 심어 '바람'이라는 이름까지 지어줘 봤지만 아직 소식을 보지는 못했고 평생 수경재배로 키우기에는 성장에 한계가 있어서 이참에 싹을 틔운 아이들만이라도 화분에 옮겨 심어야겠다는 생각이 들었다.   [초보] 식집사의 시작, 아보카도 키우기 수경재배 (아보카도 1)식집사의 시작, 아보카도 키우기 수경재배 (아보카도 1) 집에 식물들이 있기는 하지만 내가 직접 사 온 것은 없었다. 다 누군가에게 받았던 것인데 정말 키우기 ..

좋은 루틴 2024. 5. 6. 08:30

나초 토마토 소스 만들기 쿠팡에서 아미고 나초칩을 구매했는데 치즈소스가 다 떨어져 간다는 사실을 뒤늦게 알게 되었습니다. 이참에 만들어먹자고 생각하던 중 멕시코 여행 예능에서 타코에 다양한 소스를 곁들이는 것을 보고 나초에도 다른 소스를 곁들여보자 해서 찾아보던 중 나초에는 보통 치즈 소스, 아보카도로 만든 과카몰리, 토마토로 만든 토마토 살사 소스를 찍어 먹는 것으로 보였습니다. 이중에 가장 마음에 드는 것은 신선한 느낌의 토마토 살사 소스였는데 맵찔이인 저에게는 '살사'소스가 아쉬워 이 부분을 빼고 만들기로 결심했습니다. 결과는 성공일까요, 실패일까요.  시작합니다! 재료준비 토마토 2개양파 1/4개깻잎 2장다진마늘 1큰술소금 1/2작은술후추 조금설탕 1작은술식초 1작은술    1채소 썰기양파와 토마..

요리 2024. 5. 2. 14:02

메밀소바 만들기 장우손 어묵다시 부산어묵이 유명한 것은 다 아실 텐데요, 장우손 어묵을 주문했더니 어묵다시가 함께 왔더라구요. 이 장은 평소에 쓰지 않아서 계속 쌓여갔는데 마침 메밀면이 생겨서 혹시 메밀소바의 육수로 먹을 수 있지 않을까 하는 생각에 함께 조합해보았습니다. 저는 면요리를 좋아하는데 일본 식당에서 먹는 것은 우동보다는 역시 메밀소바가 더 좋더라구요. 메밀면에는 식이섬유가 풍부해서 장활동을 활발하게 도와주고 칼로리도 높지 않아서 별미로 먹기 좋은 음식입니다. 또 점점 날이 더워지니 먹기전 육수를 시원하게 어렬두었다가 살얼음이 있는 상태로 먹으면 또 그야말로 냉모밀이 만들어집니다.   시작해 볼게요! 재료준비 메밀면 150g장우손 어묵다시 1개무 조금파 조금고추냉이    1면 삶기냄비에 물을 ..

요리 2024. 4. 29. 13:03

토마토 달걀 모닝빵 샌드위치 토마토가 몸에 좋다는 것은 아는데 잘 안 먹게 되는 채소 중에 하나입니다. 그래도 요즘에는 방울토마토나 짭짤이 등 다양하게 미각을 자극하며 먹기 수월해졌는데요, 오늘은 항산화 효과도 탁월한 토마토를 활용해 샌드위치를 만들어보겠습니다. 보통 모닝빵에 속을 넣게 되면 그 속이 뚝뚝 떨어져 지저분하게 되는 경우도 있는데 오늘 만들어볼 샌드위치는 그럴 확률을 조금 줄여줄 수 있기도 합니다. 맛도 영양도 좋은데 간단하기까지 한 토마토 달걀 모닝빵 샌드위치를 바로 만들어볼게요 :)  시작합니다! 재료준비 토마토 1개달걀 1개맛소금후추    1토마토 손질토마토를 깨끗이 씻고얇게 썬 뒤에속을 파내줍니다.      2달걀물 준비파낸 토마토 속을 잘게 다져주고달걀 1개, 맛소금과 후추를 넣어준..

요리 2024. 4. 25. 08:30

양파스프 만들기 얼마 전 햇양파를 주문했는데 여리여리 얼른 먹어야겠더라고요~ 그래서 양파만으로 음식을 만들 수 없을까 하는 생각을 하다가 양파스프를 발견했습니다. 보통 양파스프는 위에 치즈를 얹어서 먹는데 요즘 재료를 단순화하고 있어서 치즈가 없어도 맛이 있을지 궁금했습니다. 결론부터 말하자면 치즈 없이도 맛있었고요, 버터를 넣다 보니 외국 음식 같은 느낌이 있었는데 한국의 국처럼 호로록 먹을 수 있었습니다. 초보인 저도 금방 해버린 레시피 알려드릴게요! [초보] 감자스프 만드는방법 간단 수프 만들기 감자스프 만드는방법 간단 수프 만들기 최근에 감자 선물을 받았는데 작은 감자들이 수분이 사라져 더 작아질 것 같더라고요~ 그래서 얼른 먹을 수 있는 방법을 찾아보다가 이전에 고구마스프, mukaterve.t..

요리 2024. 4. 22. 08:30

파인애플 드디어 나왔다 (파인애플 일기3) 이 이야기의 시작부터 말하려면 정말 긴 여정이었다고 말하고 싶습니다. 처음 파인애플을 심어보겠다고 결심한 것은 1월 중순이었고 두 달을 기다려도 나오지 않아 씨앗을 흙에도 심어 보는 등의 다른 방법을 강구하던 중에 물꽂이를 했던 파인애플도 포기하지는 않았습니다. 하지만 실물을 보면 실망을 하게 될 수밖에 없습니다. 이것은 정말 죽은 것인지 죽지 않은 것인지 계속 기다리면 될지 고민이 많았지만 저는 잎에 푸른색이 보이고 물이 계속 줄고 있는 한 이 아이는 살아있는 것으로 간주하고 물을 계속 갈아주었습니다. 그리고 드디어 빛을 봤습니다. [초보] 파인애플 키우기 도전 파인애플 키우기 도전 아보카도를 수경재배 한지 두 달이 되어가는데 시기를 잘못 맞췄던 것 같습니다...

좋은 루틴 2024. 4. 18. 08:30

토마토 알리오올리오 코스트코 이지쉐프 파스타 소스 파스타면은 듀럼밀로 만들어져서 꼭꼭 잘 씹어먹어야 하는데요, 그만큼 오래 씹어 먹을 수 있어서 더 건강에도 좋은 재료입니다. 오늘은 선물로 받은 이지쉐프 알리오올리오 파스타 소스를 활용해서 파스타를 만들어볼 텐데요, 알리오올리오를 만들어먹었는데 꽤 괜찮은 맛을 냈답니다. 오늘은 집에 사놓은 토마토 중에 상태가 좋지 못한 아이들이 몇 개 있어서 파스타에 함께 넣고 먹어보려고 합니다. 토마토소스도 아닌데 이렇게 토마토를 넣고 먹어도 괜찮은지는 모르겠지만 건강에는 좋을 것 같다는 느낌이 들어 바로 시도해 보았습니다.  시작해 볼게요! 재료준비 파스타면 1인분이지쉐프 알리오올리오 파스타 소스 1팩마늘토마토   1면 삶기냄비에 물을 붓고끓어오르면 파스타 면 1인분..

요리 2024. 4. 15. 08:40

열무국수 만들기 일교차가 크다고 해도 낮에는 제법 더운 느낌이 드는데요, 오늘은 선물로 받은 열무김치로 열무국수를 만들어보려고 합니다. 복잡한 요리는 잘 못하지만 이 열무국수는 열무김치가 그 역할을 다 해내니 국수만 잘 삶으면 되더라고요. 더 더워지면 양념된 국물을 살짝 얼려서 슬러시같이 되었을 때 먹으면 그 시원함과 맛이 더 배가 되지만 오늘은 너무 차갑지 않게 즐겨보도록 하겠습니다. 여름의 문턱 앞에서 여름을 바라보며 먹는 열무국수를 바로 만들어볼게요.  시작합니다! 재료준비(1인분) 열무김치국물 3 국자소면식초 1큰술설탕 2큰술참기름 1큰술깨소금 1큰술     1소면 삶기먼저 냄비에 물을 붓고끓어오르면 소면 1인분을 넣어2-3분 정도 끓여줍니다. 1인분은 500원짜리동전 크기 정도이고소면 패키지 뒷..

요리 2024. 4. 11. 00:20