아이들이 편식을 하는데는 여러 이유가 있습니다. 누군가는 부모들이 아이들에게 충분히 여러 음식을 노출하지 않았기 때문이라고도 하고 또 어떤 사람들은 아이들 중 특정한 음식의 풍미와 질감에 예민한 신경을 갖고 있기 때문이라고도 합니다. 그리고 성장단계마다 필요한 영양소가 다르기에 그 기간마다 어떤 종류의 음식은 열망하고 또 어떤 음식의 종류는 거부하는 것일수도 있습니다. 이유가 어떻든 중요한 것은 아이가 편식을 하지 않게 하면서도 스트레스 없는 식사를 하게 하는 것입니다. 과일 먼저 권하기 아이들은 과일은 조금 더 수월하게 받아들이는 경향이 있습니다. 그렇기에 채소보다는 과일로 먼저 시작해 보세요. 과일을 구매할 때는 계절과일을 선택하고 너무 멀리서 온 과일의 경우에는 피하는 것이 좋습니다. 먼 거리를 이..

건강 정보 2023. 2. 28. 20:36

사탕 한 봉지를 다 먹어도 조금 뒤 배가 고파지는 이유를 아시나요? 사탕을 먹어도 배가 고픈 이유 사탕에는 자당, 포도당과 같은 단당류가 많이 함유되어 있습니다. 단당류는 몸에서 빠르게 분해하여 흡수할 수 있습니다. 그래서 사탕을 먹은 직후에는 빠르게 혈당이 상승하게 됩니다. 이것을 감지한 몸은 혈당을 정상수치로 내리는 인슐린을 분비하게 되는데 인슐린 수치가 급격한 상승과 하강을 하며 수치를 조정하는 동안 맞춰야 할 정상수치보다 더 내려갈 때가 있습니다. 우리는 이때 허기짐을 느끼게 됩니다. 사탕 대신 탄수화물 사탕 대신에 약간의 채소와 현미밥처럼 조금 더 든든한 음식을 먹는다면 우리 몸은 이 음식에 포함된 탄수화물을 분해하는데 훨씬 더 많은 힘을 쓰게 될 것입니다. 사탕을 먹었을 때보다 혈당이 천천히 ..

건강 정보 2023. 2. 27. 19:49

우리는 아이들을 위해 균형 잡힌 식사를 만들어 주고 싶습니다. 그렇다면 균형 잡힌 식사를 어떻게 만들 수 있을까요? 균형 잡힌 식사를 위한 팁 영양분보다 더 중요한 것 단백질의 양, 야채의 양, 탄수화물의 양을 어떻게 넣어야 하는지는 중요하지 않습니다. 영양분을 따지는 것보다 중요한 것은 한 끼의 식사이지만 그것으로 우리가 아이들을 얼마큼 보살피고 있는지 또 얼마나 사랑하는지를 보여주는 것입니다. 아이들은 태어나면서부터 부모가 주는 음식에 의존하고 있습니다. 그러니 아이들을 생각한다면 하루 단 20분 이라도 시간을 내어 조금이라도 좋은 음식을 주려고 노력해야 하며 아이들이 그 음식에 흥미를 가질 수 있도록 매력 있게 만들어야 합니다. 표준 식사용 그릇 음식을 너무 많이 먹지 말되 야채를 주로 먹는 식습관..

건강 정보 2023. 2. 26. 21:10

소아비만 방지를 위한식단 우리의 아이가 소아비만이 되지 않도록 하는 것은 중요합니다. 한번 자리잡은 소아비만 세포는 성인이 되어서까지도 영향을 주기 때문입니다. 소아비만을 방지하기 위한 식단은 어떻게 구성하면 좋을까요? 영양에도 권고사항이 있습니다.영양 지침은 변화하는 환경에 맞춰 함께 변화해 왔습니다. 1992년 USDA Food Pyramid 미국에서는 한때 정제 식품이나 가공식품을 풍부한 식단으로 받아들이기도 했습니다. 하지만 그로인한 비만율이 증가했고 USDA 같은 정부기관은 개편이 필요성을 깨닫게 됩니다. 1992년에 피라미스 형식의 식이섭취권고를 발간하여 각각의 주요 식품군을 소개하고 그것을 어느 정도의 양으로 섭취해야 하는지를 한눈에 보여줄 수 있도록 했습니다. 피라미드는 친절하게 음식의 그..

건강 정보 2023. 2. 25. 23:45

아이를 위해 요리를 시작하세요. 배달 문화, 외식 등 아이들이 먹을 음식이 외부로 맡겨지면서 우리 아이들의 건강은 위험해졌습니다. 편리함을 추구하려는 우리의 욕망은 우리 가족이 먹을 음식을 낯선 사람들에게 의탁하고 있습니다. 외부 음식에는 생각보다 더 많은 나트륨과 설탕이 포함되어 있습니다. 특히, 가공식품은 간식으로도 자주 먹게 되는데 보존기간을 늘리려고 영양소를 최소화해서 상대적으로 싼 원료로 만들 수 있기 때문에 그 수는 계속해서 늘어나고 있습니다. 광고도 종종 필요치 않은 제품을 구매하도록 우리의 욕구를 만들어내는데 한 몫합니다. 아이들이 광고에 노출이 안되도록 하는 것도 좋지만 더 중요한 것은 아이들에게 선택권이 있다는 것을 알려주는 것입니다. 음식은 영양 그 이상입니다. 음식은 우리의 삶에 많..

건강 정보 2023. 2. 24. 20:14

식사를 할 때 보통 얼마나 드시나요? 우리는 보통 배부를 때까지 먹습니다. 배부르다의 의미는 '더 먹을 수 없이 양이 차다'입니다. 대부분 사회적으로 그렇게 만들어졌지만 프랑스에서는 식사 후 배부르다라는 표현이나 배부르니?라는 물음도 없습니다. 단지 식사를 하는 것은 더 이상 배가 고프지 않은 상태를 말하기 때문입니다. 그리고 이러한 상태는 우리가 포만감을 느끼기 몇 숟갈 전입니다. 정말 체중관리를 하고 싶다면 바로 이 부분을 기억해야 합니다. 식사는 더 이상 배고픔이 없을 정도만 해야 과도하게 먹거나 극단적으로 굶는 건강을 해치는 체중관리를 그만둘 수 있습니다. 이처럼 적당량만 먹는다면 우리는 맛있는 음식을 눈 앞에 두고 참지 않아도 됩니다. 적당량을 먹는다면 칼로리를 신경쓰며 음식을 제한하지 않아도 ..

건강 정보 2022. 10. 12. 11:18

우리는 식품 포장에서도 많은 것들을 읽을 수 있습니다. 그 중 우리가 가장 중요하고 꼼꼼하게 보는 것 중의 하나가 영양성분표입니다. 영양성분표에는 당류, 지방, 칼로리 등이 내가 사려는 식품에 얼마나 들어있는지 알려주기에 살펴볼 수 밖에 없습니다. 하지만 생각보다 많은 사람들이 간과하는 것은 회당 제공량입니다. 예를 들어 한 봉투에 5개가 들어있는 빵을 산다고 했을 때 보통 칼로리는 1회 제공량만 표시됩니다. 생각보다 높지않다고 생각되지만 총 5회 제공량으로 계산하면 그 빵을 다시 보게 됩니다. 게다가 칼로리만으로 식품의 좋고 나쁨을 판단하는 것은 정말 좋은 식품을 놓치게 만들 수도 있습니다. 견과류, 아보카도 등은 열량은 높지만 건강한 식품이기 때문입니다. 물론 적당량을 섭취했을 때는 말이죠. 지방량도..

건강 정보 2022. 10. 11. 00:12

체중관리를 위해 식단관리를 하고 있다면 장볼 때 명심해야 하는 부분이 있습니다. 첫번째는 배가 고픈 상태로 가지 않는것입니다. 이 부분은 많이들 알고 계실텐데요, 배가 고픈 상태에서는 평소 먹는 양보다 더 많은 양을 구매하게 됩니다. 그럼에도 불구하고 여러가지 상황으로 인해 배고픈 상태로 식료품 가게를 찾게 될 수도 있습니다. 두번째는 진짜 음식을 찾는 것입니다. 식료품 가게에 있는 모든 것이 음식 아니냐고 반문할 수도 있겠지만 여기서 말하는 진짜 음식은 건강을 위한 음식입니다. 건강을 위한 음식들은 대부분 마트의 가장자리에 있습니다. 상하기 쉽고 신선함을 유지해야 하기에 냉장 시설의 전선 연결이 편리한 가장자리에 육류, 생선, 채소, 버섯, 유제품 등이 중앙에서 먼 곳으로 자리하고 있습니다. 가게에서 ..

건강 정보 2022. 10. 7. 11:50