[COOK/KIDS] 소아비만 방지를 위한 식단

사진: Unsplash 의 Providence Doucet

 

소아비만 방지를 위한식단

 

우리의 아이가 소아비만이 되지 않도록 하는 것은 중요합니다. 한번 자리잡은 소아비만 세포는 성인이 되어서까지도 영향을 주기 때문입니다. 소아비만을 방지하기 위한 식단은 어떻게 구성하면 좋을까요? 영양에도 권고사항이 있습니다.영양 지침은 변화하는 환경에 맞춰 함께 변화해 왔습니다.

 

 

 

 

1992년 USDA Food Pyramid

 

 

미국에서는 한때 정제 식품이나 가공식품을 풍부한 식단으로 받아들이기도 했습니다. 하지만 그로인한 비만율이 증가했고 USDA 같은 정부기관은 개편이 필요성을 깨닫게 됩니다. 1992년에 피라미스 형식의 식이섭취권고를 발간하여 각각의 주요 식품군을 소개하고 그것을 어느 정도의 양으로 섭취해야 하는지를 한눈에 보여줄 수 있도록 했습니다.

1992 USDA Food Pyramid

 

 

피라미드는 친절하게 음식의 그림을 함께 넣었고 주식은 많이 먹되 설탕이 든 단 음식은 적게 섭취해야한다는 의미도 주었지만 1인분이 어느정도의 양인지 기준비 불분명한 차트였습니다. 

 

 

 

 

2005년 USDA My Pyramid

2005년에 발간된 My Pyramid(나의 피라미드)에서는 모든 영양소를 균형있게 섭취해야 하는 것을 강조했고 식품이 텍스트로만 적어 두어  더 심플하면서도 더 직관적이게 보이도록 했습니다.또 계단을 그려넣어 운동을 하면 더 건강해진다는 의미도 포함했습니다.

 

 

2005 USDA My Pyramid

 

 

하지만 이렇게 균일하게 되니 전체 칼로리 섭취가 너무 높아지게 되었습니다. 아무리 운동과 같은 신체활동을 한다고 해도 완벽하게 대응하기 어려웠던 것이죠.

 

 

 

 

2011년 USDA My Plate

 

 

그래서 2011년 USDA My Plate(나의 접시)를 발간하게 되었습니다. 단순하게 한끼 식사를 시각적으로 묘사한 My Plate는 식사를 이동하며 대충 때우지 말고 자리에 앉아서 하라고 권장하고 있습니다. 또한 특정 음식을 지정하지 않고 과일보다는 채소를, 단백질보다는 통곡류를 조금 더 많이 섭취하는 것만을 권장해 줍니다.

 

2011 USDA My Plate

 

 

여기에 물 한잔까지 추가한다면 더없이 이로은 식단이 될 것입니다. 물은 우리가 섭취해야 하는 음식 중 가장 중요한 요소인데 가끔 잊히는 것이 아쉽습니다. My Plate의 식단은 소아비만을 방지하는 데에도 많은 도움이 될 것입니다. 하지만 이것은 권장사항일 뿐 다양한 음식을 섭취하는 것은 균형 잡힌 건강을 유지하는 데 있어 정말 좋은 방법입니다. 여기에서는 접시의 크기가 정해져 있지 않지만 접시의 크기를 적당한 크지 않은 접시로 한다면 더없이 좋은 식단이 될 것입니다.

 

 

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