존 로빈스의 음식혁명
존 로빈스의 음식혁명 은 식물 기반 식생활을 주장하는 유명한 환경 운동가 존 로빈스가 저술한 책으로 식이습관이 개인의 건강뿐만 아니라 지구 환경에도 어떠한 영향을 미치는지에 대해 다루며, 지속 가능한 식습관의 중요성을 강조합니다. 이 책은 개인의 식습관이 어떻게 더 큰 규모의 사회 및 환경적 문제와 관련되어 있는지를 보여주며, 개인의 선택이 긍정적인 변화를 이끌어낼 수 있다는 메시지를 전달합니다. 식습관과 건강 식물 기반 식단, 즉 과일, 채소, 견과류, 곡물 등 풍부한 식물성 식품을 중심으로 한 식단이 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 사실을 소개하며, 심혈관 질환, 당뇨병, 비만 등 다양한 만성 질병의 위험을 감소시키는데 도움을 줄 수 있다고 말하고 있습니다. 또 식이섬유, 단백질, 비타민, 미네..
책
2023. 8. 8. 22:01