비타민 A 많은 음식

 

 

비타민 A는 우리 몸에 필요한 영양소 중 하나로, 시력을 개선하고 어둡고 밝은 환경에서 빠르게 적응할 수 있도록 도와주며, 피부 조직의 생성과 재생에 영향을 주고 면역력 강화에 영향을 줍니다. 비타민 A가 부족하면 밤에 잘 보지 못하는 야맹증, 각막이 변형되는 등 시각에 문제를 주고 면역력이 저하되어 각종 감염에 취약해지는 등의 문제가 생기며, 성장의 발달도 지연될 수 있습니다. 비타민 A는 약으로 복용을 하는 편인데 음식으로는 어떻게 섭취할 수 있을지 알아보겠습니다. 

 

비타민 C 많은 음식

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비타민 A 많은 음식

당근

당근은 가장 잘 알려진 비타민 A 함량이 풍부한 음식 중 하나로 베타카로틴이 풍부하게 들어있어서 오렌지색의 색을 가지며, 시력 개선에 도움을 줍니다. 비타민 A의 하루권장량은 개인에 따라 달라질 수 있지만 보통 성인 여성은 약 700mg, 남성은 약 900mg 정도인데 당근에서 섭취할 수 있는 비타민 A는 100g 당 약 8,330mg입니다. 일일 권장량을 크게 넘어서는 양으로 당근 섭취 만으로도 충분히 베타카로틴을 공급받을 수 있습니다. 

 

 

고구마
고구마도 베타카로틴과 함께 비타민 A를 제공하는데 노란색이나 오렌지색의 고구마는 특히 비타민 A가 풍부합니다. 고구마에도 많은 양의 베타카로틴이 함유되어 있는데 노란 고구마에는 100g 당 약 8,500mg가 포함되어 있습니다. 

 

 

시금치 
시금치는 비타민 A 뿐만 아니라 철분과 식이섬유도 풍부한 식품 중 하나인데 시금치 100g 당 약 4,000mg의 베타카로틴을 함유하고 있어서 시금치를 먹는 것도 비타민 A를 흡수하는데 도움이 됩니다. 

 

 

호박 

호박에도 비타민 A와 베타카로틴이 풍부한데 다양하게 요리에 활용될 수 있기에 섭취가 더 용이한 편입니다. 호박에는 100g 당 약 4,000mg의 베타카로틴이 함유되어 있어 하루 권장량을 충분히 섭취할 수 있습니다. 

 

 

바질

바질도 비타민 A가 풍부한 허브 중 하나인데 위에 소개된 다른 재료보다는 조금 낮은 편에 속합니다. 바질의 100g 당 약 264mg의 베타카로틴이 함유되어 있는데 요즘은 김치로도 먹고 있지만 샐러드나 피자, 소스 등에 조금씩 들어가는 편이라 비타민 A의 하루 권장량을 섭취하기 위해서는 다른 재료를 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

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비타민 A는 우리 몸에 꼭 필요한 영양소이지만 과도하게 섭취하면 오히려 시력을 악화시킬 수 있고 피부를 건조하게 만들어 발진이나 가려움증, 염증 등을 유발할 수 있고 뼈의 관절에 통증을 줄 수 있습니다. 그리고 간에 부담을 주어 간에 손상을 줄 수 있으니 너무 과도하게 섭취하는 것 보다는 하루 권장량(성인 여성은 약 700mg, 남성은 약 900mg 정도)에 맞게 먹는 것이 좋습니다.