온 마음을 다해 먹는 것

사진: Unsplash 의 River Fx

 

 

온 마음을 다해 먹는 것

 

음식을 다 먹고 난 뒤에 맨 마지막에 무엇을 먹었는지 기억해 낼 수 있나요? 만약 기억할 수 있다면 그것이 어떤 맛이 났는지, 어떤 냄새가 났는지, 그리고 입안에서 어떻게 느꼈는지도 기억할 수 있나요? 대부분의 사람들은 마지막으로 먹은 음식에 대한 세부 사항을 기억하는 데 있어서 어려움을 느낄지도 모릅니다. 그것은 우리가 먹고 있는 음식에 집중하고 있지 않기 때문입니다. 

 

 

주의가 산만할 때 무분별하게 먹을 확률이 높다.

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한 연구에 따르면 사람들이 먹는 시간의 절반을 운전, TV 시청, 컴퓨터 작업, 또는 휴대전화를 보는 것과 같은 다른 활동과 함께 소비한다고 합니다. 이렇게 주의가 산만할 때 우리는 자동적으로 또는 무분별하게 먹는 것에 관여할 가능성이 훨씬 높아진다고 합니다. 먹는 것을 염두에 두는 것은 마음을 챙기는 연습에 기반을 두는 것이고 이것은 우리 주변에서 일어나는 순간에 주의를 기울이는 연습과도 같습니다. 생각하며 먹는다는 것은 우리가 실제로 음식을 먹는 행위에 집중하기 위해 잠시 멈춘다는 것을 의미합니다. 음식의 냄새를 맡고 입 안에서 식감을 느끼고, 우리의 미뢰가 감지하는 맛을 감상하려고 노력한다면 우리 입으로 어떤 음식이 들어가는지 신경 쓰게 될 것이고 결국에는 가치 있는 음식을 찾게 될 것입니다. 

 

 

음식에 집중할수록 비만의 확률이 낮다.

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가장 권장하는 것은 음식을 직접 해서 먹는 것입니다. 식재료를 직접 고르고 고민하는 활동도 내 몸에 넣을 음식을 위해 시간과 관심을 투자하는 것입니다. 먹는 것에 더 많은 시간을 보내는 경향이 있는 프랑스나 이탈리아와 같은 나라들은 과체중과 비만의 비율이 더 낮습니다. 그들은 음식을 단순한 에너지원으로 보는 나라보다 식탁에 앉아서 음식을 음미할 가능성이 훨씬 높습니다. 점점 더 많은 연구들이 사람들이 의식적으로 먹는 것을 연습하는 것이 건강한 체중을 유지하는데 도움이 될 수 있다고 제안합니다. 가장 가치 있는 자산인 자신의 몸에 투자하는 시간을 아끼지 마세요.