간은 체내에 들어오는 유해한 물질들을 해독하여 중요한 영양소와 대사산물만을 건강한 상태로 유지합니다. 유해한 물질들은 간에서 분해되고, 해체된 뒤 다른 기관을 통해 체외로 배출됩니다. 간은 담즙이라는 소화액을 생산하고 저장하는데 담즙은 소화 시스템에서 지방을 분해하고 소화하는 데 중요한 역할을 합니다. 또 간은 혈당을 글리코겐 형태로 저장하여 혈당 수준을 조절합니다. 혈당이 낮아지면 글리코겐이 분해되어 혈당을 유지합니다. 간은 여러 가지 단백질을 합성합니다. 특히 간은 혈액 응고를 돕는 단백질을 생성하고, 면역 시스템의 기능에 중요한 역할을 하는 단백질을 생산합니다. 그리고 체내에 필요한 비타민과 미네랄을 저장하는데 특히 철, 비타민 A, D, E, K 등을 저장하고 필요시에 빠르게 공급합니다. 간은 혈중의 콜레스테롤 수치를 조절하여 필요한 양을 생산하고, 과잉 콜레스테롤을 처리합니다. 또한 간은 여러 가지 호르몬을 대사 하여 조절하고, 분해하며, 불필요한 호르몬을 제거합니다.
간에 좋은 음식
채소와 과일
신선한 채소와 과일은 비타민, 미네랄, 항산화 물질을 풍부하게 함유하여 간 건강을 지원합니다. 특히 당근, 브로콜리, 시금치, 블루베리, 오렌지 등이 좋은 선택입니다.
곡물
곡물은 비타민 B군, 비타민 E, 마그네슘, 철 등의 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 간 기능에 도움이 됩니다. 굽지 않은 껍질이 있는 전체 곡물은 간 건강에 도움이 됩니다. 현미, 귀리, 보리 등을 섭취하는 것이 좋습니다.
건강한 지방
오메가-3 지방산은 간 건강과 전반적인 건강에 매우 중요한 영양소입니다. 오메가-3 지방산은 물고기 (연어, 참치, 고등어), 호두, 아몬드 등에 풍부하게 함유되어 있습니다. 오메가-3 지방산은 간염증을 감소시키고, 간에 지방이 쌓이는 것을 예방하는 데 도움이 됩니다. 엑스트라 버진 올리브 오일, 아보카도, 견과류(호두, 아몬드) 등이 좋은 선택입니다.
단백질
건강한 단백질은 간독성을 줄이는데 도움이 됩니다. 단백질은 간의 해독 작용을 지원하고 간세포를 보호하여 간독성을 감소시키는데 도움이 됩니다. 닭고기, 양고기, 두부, 대두 제품 등이 좋은 단백질 원천입니다.
녹차
녹차에는 강력한 항산화 물질인 카테킨이 포함되어 있습니다. 이러한 항산화 물질은 자유 라디칼을 줄여주고, 간 세포를 보호하여 간 건강을 지원하는데 도움이 됩니다. 일부 연구에 따르면, 녹차는 간에 쌓이는 지방을 감소시키는 데 도움이 될 수 있으며, 이는 간에 현저한 지방이 쌓이는 비알콜성 지방간 질환(NASH)과 같은 상태의 개선에 도움이 될 수 있습니다.
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간을 망치는 습관
과도한 알코올 섭취
과도한 알코올 섭취는 간에 큰 영향을 미칩니다. 지나치게 많은 알코올은 간세포를 손상시키고, 간에서 중요한 해독 작용을 방해합니다. 이로 인해 간질환인 간경화 등의 위험이 증가할 수 있습니다.
불규칙한 식습관과 비건강한 식품
불규칙한 식습관과 과도한 지방, 당분, 소금을 함유한 음식들은 간 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다.
지나친 약물 사용
지나치게 많은 약물을 복용하거나 오랜 기간 동안 약물을 오용하는 것은 간에 부담을 줄 수 있으며 간독성을 유발할 수 있습니다.
흡연
흡연은 간 건강에도 영향을 미칩니다. 담배 연기에 포함된 화학 물질은 간세포를 손상시키고 간기능을 악화시킬 수 있습니다.
체중과 비만 관리 부족
비만과 체중 관리 부족은 간에 불필요한 무리를 줄 수 있으며, 지방간이나 간경화 등의 간 질환을 촉진할 수 있습니다.
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