[초보] 귀리쿠키 NO밀가루 귀리볶기 통귀리 찌기 (에어프라이어)

 

귀리쿠키 NO밀가루 귀리볶기 통귀리 찌기 (에어프라이어)

 
더운 날이 이어지고 있네요^^ 더위에 스트레스를 받는지 여러 간식이 당기는데요, 이러다가는 금세 살이 붙을 것 같습니다. 그래서 오늘은 건강한 식재료로 쿠키를 만들어보려고 하는데요, 슈퍼푸드로 이름난 귀리 쿠키입니다. 귀리는 저칼로리 식재료로 다이어트에도 좋고 특히 다이어트할 때 염려되는 변비에도 효과적입니다. 여기에 면역력까지 높여준다고 하니 심심한 입맛을 채워줄 건강한 간식으로 제격입니다. 보통의 귀리쿠키와는 다르게 통으로 귀리를 넣고 다른 가루들도 쓰지 않을 예정이에요. 기본 재료만으로도 쿠키가 만들어질지 궁금해집니다.
 

시작할게요!

 
귀리 250g
꿀 2큰술
달걀 1개
사과 2개
아몬드 30개
 
 

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1
귀리 찌기

통귀리 250g을 씻은 다음
찜기에서 20분 정도 쪄줍니다.
식기로 귀리를 눌렀을 때
으깨지는 정도면 됩니다. 

300x250

 
 
 
 
 

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2
귀리 볶기

찐 귀리를 팬에 놓고
타지 않게 중불로
20분 정도 볶아준 뒤
식혀줍니다.
 
처음에는 작게 타닥 소리가 나는데
끝 무렵에는 크게 튀는 듯
조금 더 큰 소리로 타닥 소리가 나요.
 

 
 
 
 
 

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3
견과류 준비

씹는 맛을 더해줄 견과류를 
준비해주는데
호두, 아몬드 등 자유롭게
준비해 줍니다.
 
저는 아몬드로 준비했고
잘게 다져주었습니다.
 

 
 
 
 

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4
사과 준비

사과는 2개를 준비하여
껍질을 깎아주고
하나는 작게 썰어서
물 30ml와 함께
믹서기에 갈아주고
다른 하나는 잘게 썰어줍니다.
 
요새 아오리 사과가 좋아서
새콤한 아오리 사과로 준비해 봤어요.
 

 

 
 
 

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5
반죽

볶은 귀리, 아몬드,
잘게 썰은 사과, 믹서기에 간 사과,
꿀 2큰술, 달걀 1개를 넣고
잘 섞어줍니다.
 

 
 
 
 
 

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6
에어프라이어 굽기
에어프라이어에
너무 두껍지 않게 반죽을 올리고
200도 10분
160도 10분 
구워줍니다.
 
굽기는 에어프라이어 사양에 따라서
달라질 수 있습니다.
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

겉뿐만 아니라 안까지 톡톡 터지는 통귀리로 만든 귀리쿠키가 완성되었습니다. 은은한 꿀의 단맛이 느껴지면서도 아오리 사과의 새콤함이 군데군데 곁들여져서 자꾸 손이 가는 매력적인 맛이었습니다. 사서 먹는 간식은 단맛과 짠맛이 강해서 헤어 나올 수 없는 맛을 전해주지만 건강을 위해서는 맛은 덜하지만 직접 만들어서 먹는 것이 최고라는 생각이 듭니다. 모두 건강한 쿠키 만들어 드시고 맛있는 여름 보내시길 바랄게요!
 

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