조갯살로 미역국 맛있게 끓이는 방법 건조갯살 불린 미역 보관 날이 부쩍 추워졌습니다. 요즘 같은 때는 뜨끈한 국물이 생각나는데요, 몸까지 풀어줄 미역에 씹는 맛을 더해줄 조갯살까지 넣어서 조갯살 미역국을 만들어보려고 합니다. 미역처럼 건조된 조갯살을 활용해 볼 예정인데요, 건조갯살은 쉽게 상하지 않기에 오랫동안 보관이 가능하고 1년 내내 먹고 싶을 때마다 꺼내먹을 수 있는 좋은 식재료입니다. 미역국은 끓이면 끓일수록 더 맛이 좋아지니 바쁘게 준비하는 것이 아니라면 푹 끓여서 더 감칠맛 있게 드실 수 있습니다.  시작할게요! 미역 한 줌조갯살 한 줌다진 마늘 1큰술참기름 3큰술국간장 3큰술소금 1큰술쌀뜨물 2L 1재료 불리기건조되어 있는 미역과 조갯살을 물에 10분 정도 불려줍니다. 미역은 불어나면 많아지..

요리 2024. 10. 14. 09:02