집에 감자가 많아서 뭘해먹을까 고민하다가 감자전으로 정했습니다. 감자는 탄수화물 함량이 높아서 다이어트할 때 기피해야 하는 음식이라고 생각하기 쉽지만 식이섬유가 풍부한 감자는 소화가 잘되고 열량이 낮아 적은 양으로도 포만감을 오래 가지고 갈 수 있어서 오히려 다이어트에 도움이 되는 식품입니다. 감자에는 전분이라는 것이 있는데 이것이 위산과다로 인한 질병을 개선시켜주고 감자에 있는 비타민C를 보호해주는 역할을 하여 가열시에도 비타민C 손실을 줄일 수 있습니다. 감자의 비타민C는 사과보다도 3배 높은 함량을 가지고 있으며 철분의 흡수를 돕는 역할을 합니다. 시작합니다! 재료 준비(2인분) 감자 3개 소금 1/3큰술 물 한컵 200ml 식용유 간장 2큰술 맛술 1큰술 식초 1/2큰술 1 감자 갈기 감자 3알을..

요리 2022. 10. 14. 22:22